Pokud hledáte rychlý a chutný způsob, jak využít cuketu ze zahrady, tento recept vás jistě nadchne. Jemné placky s jogurtem, sýrem a cibulkou jsou skvělé jako lehký oběd či večeře.

Zlatavé cuketové placky se sýrem a jogurtem.

Ingredience:

• 1 cuketa
• sůl
• 1 cibule
• rostlinný olej
• 2 vejce
• černý pepř
• česnekový prášek
• 4 PL jogurtu
• 3 PL hladké mouky
• 60 g kyseliny
• kečup
• čerstvá petrželka

Neuvěříte, co všechno dokážete s brambory a mletým masem! Nejlepší kombinace!

Ideální jako chutný oběd, večeře nebo slavnostní jídlo pro hosty.

Ingredience:

Na rolky:

• 4–6 středních brambor, nastrouhaných
• 400 g mletého kuřecího masa
• 1-2 lžíce majonézy
• 1–2 vejce
• 1 střední cibule, nastrouhaná
• 2 stroužky česneku, nastrouhané
• 1 ČL sladké papriky
• 1 ČL italských bylinek
• 1 ČL soli
• ½ ČL mletého pepře
• 100 g hladké mouky
• 2 lžíce oleje
• 100 g strouhaného sýra (např. eidam nebo gouda)
• 1 střední cibule, nakrájená (k osmažení s masem)

Vyzkoušejte náš výborný ️ domácí ️ poctivý ️ a odzkoušený ️ top recept koblihy s čokoládovou polevou a šlehačkou.

Přísady
Kvásek:
50 g čerstvého droždí
1 čajová lžička cukru (5 g)
3 polévkové lžíce žitné mouky (30 g)
1/2 šálku teplého mléka (125 ml)
Všechny přísady na kvásek dejte do mísy. Potom důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky.
Nechte ho 15-20 minut kynout.

Těsto na koblihy:

• celý kvásek
• 4,5 šálku polohr. mouky (700 g)
• 8 vaječných žloutků
• 1/2 šálku cukru (100 g), nejlépe jemného cukru na pečení
• 1 sklenice mléka (250 ml)
• 100 g oleje
• 3 lžíce oleje
• 1 sklenice lihu (nepovinné, aby koblihy „nepily“ tuk)

Navíc:

• džem, marmeláda alebo lekvár
• tuk na smažení (v mém případě řepkový olej)
• 200 g mléčné čokolády (rozpuštěné)
• 250 g dobře vychlazené 30% smetany
• 1 čajová lžička cukru
• ztužovač šlehačky

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Prosejte mouku do mísy a přidejte veškerý kvásek. Potom do samostatné mísy vložte žloutky s cukrem a šlehejte, dokud nezbělejí a veškerý cukr se nerozpustí (asi 7 minut). Když jsou žloutky vyšlehané, přidejte je do mouky se zákvasem. Mléko a máslo smíchejte a zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí (po přidání do těsta by mělo být teplé, ne horké). Potom začněte mísit těsto a postupně přidávejte teplé mléko a máslo. K hnětení můžete použít i planetární mixér.
   Když je těsto dobře uhněteno (asi 10 minut), přidejte olej a chvíli pokračujte v hnětení. Jako poslední krok přidejte líh a místě, dokud se těsto úplně nevstřebá.
2. Připravené těsto vložte do mísy, přikryjte a odložte na teplé místo, aby vykyselo (asi na hodinu až hodinu a půl). Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.
3. Vykynuté těsto položte na pomoučněný vál. Jemně jej vyrovnejte a vykrajujte kruhy pomocí sklenice nebo formičky o průměru 7 cm. Do středu každého kolečka dejte asi 1/2 čajové lžičky džemu nebo tuhé marmelády a důkladně jej uzavřete (pokud se chystáte koblihy dělat se šlehačkou, tvarujte je bez džemu).
4. Šišky necháme na prkně kynout asi 20 minut, během kterých zahřejeme tuk. Když koblihy vykynou, házejte je do rozpáleného tuku a smažte 2-3 minuty z každé strany. Hotové koblihy odložte na papírovou utěrku a nechte úplně vychladnout (pokud je chcete se šlehačkou) nebo teplé koblihy posypte moučkovým cukrem.
5. Čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Potom začněte šlehat smetanu s cukrem. Když se mírně zpění, přidejte ztužovač a pokračujte ve šlehání, dokud krém neztuhne.
6. Šišky překrojte na polovinu. Na jednu polovinu dejte šlehačku. Vrchní část koblihy namočíme do čokolády a položíme na šlehačku.
7. 

Dokonale uhnětené těsto na pirohy by mělo být jemné a elastické zároveň.

Takový je piroh s trochou másla.

Díky této ingredienci bude mít příjemnou máslovou chuť a zároveň nebude dominovat v chuti vybrané nádivky.

Připravte si to nejlepší těsto na pirohy podle tohoto receptu z portálu smakosze .

Těsto na máslové pirohy se bude skvěle hodit zejména na ty se sladkou ovocnou nádivkou.

I pirohy plněné sladkým tvrohem, s přídavkem jahod či borůvek, jsou prostě nebíčkem v tlamičce.

Vyzkoušejte tento jednoduchý trik ještě dnes.

Recept na dokonalé pirohové těsto

Potřebujeme:

4 šálky hladké mouky

6 lžic másla

2 šálky dobře teplé vody

špetku soli

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Jak připravit sametové máslové těsto na pirohy?

Mouku na těsto prosejeme přes sítko.

Přidáme do ní špetku soli.

Smícháme suché přísady a v hrnci zahřejeme vodu, do které pak přidáme máslo.

Počkáme, až se tuk rozpustí.

Vzniklou tekutinu postupně přiléváme do osolené mouky.

Vše promíchejte a poté vypracujeme z těsta kouli.

Zakryté necháme asi čtvrt hodiny odpočívat.

Hotové těsto rozválíme na pirohy, poté z něj vykrajujeme kolečka a naplníme oblíbenou nádivkou.

Hotové pirohy vaříme ve vroucí vodě 2-3 minuty, dokud nevyplavou na povrch.

Vyzkoušejte, jsou fantastické.

Dobrou chuť!